View Menu

À la carte
BBQ menu
Augustine snídaně
Bar Menu

À la carte

Předkrmy

Burrata | farmářská rajčata | slanorožec | višně | bazalkový sorbet

- Kč 345

Vegetariánské

- Kč 390

Gazpacho | ricotta | meloun | sicilské krevety | pistácie

- Kč 445

Hovězí carpaccio | parmazán | citron | piniové oříšky | žampiony

- Kč 420

Hlavní chody

Telecí řízek | petrželové brambory | citron | okurkový salát

- Kč 465

Jehněčí krk | lilek | bok choy | ratatouille | Barolo omáčka

- Kč 530

Mořský vlk | cuketa | rak | kalamára | prosecco sabayon

- Kč 625

Chřestové rizoto | podmáslí | bazalka | žloutek | quinoa drobenka

- Kč 360

Vegetariánské

Dezert

Bílý chřest | rebarbora | sezam | liči sorbet | granátové jablko

- Kč 240

BBQ menu

Každý čtvrtek od 18:00

Cena 1090 CZK za osobu

Zahrnuje neomezenou konzumaci jídla, dvouhodinový vinný balíček a karafu vodu.

Předkrmy

Rajčatové carpaccio | olivy | rukola | chilli | Baileys

Krevetový koktail | little gem | červené kari | mučenka

Nakládaný Hermelín | olivy | grillované Haloumi

Bresaola | mizuna | lískové ořechy | ricotta | pomelo

Grillovaný chřest | smrk | prosciutto | citronový pepř | pistácie

Saláty

Grilovaný římský salátek | ančovičky | parmazán | Caesar drezink

Ředkvičkový salát | edamame | kukuřice | sezam | koriandr

Polníček | kozí sýr | fíky | quinoa | máta

Vodní meloun | Feta | cherry rajčátka | rebarbora | rukola

Salát Waldorf | vlašské ořechy | jablka granny smith | rozinky | řecký jogurt

Z Grilu

Grilovaná ryba dne

Jehněčí kebab s koriandrem a fenyklem

Grilovaná vepřová žebírka

Hovězí cheeseburger

Svatotomášské klobásy

Zauzené hovězí hrudí

Kuřecí yakitori

Podáváno společně s

Zeleninové ratatouille se slunečnicí

Pečené batáty a topinambury s rozmarýnem

Grilované portobello s čili a tymiánem

Pečené fazole se slaninou

BBQ omáčky a dipy

Šafránová Aioli

Tzatziki

Raita z červené řepy

Salsa verde

Mole rocho

Omáčka Romesco

Nakládaná zelenina

Dezerty

Domácí lízátka

Citronový krém | mučenka

Tartaletka | kokos | avokádo | limetka

Čokoládový cheesecake | espressem

Ovocný salát a sezónní ovoce

Sezónní nabídka zmrzlin a sorbetů

Augustine snídaně

Snídaňový balíček

Kontinentální snídaně

Anglická snídaně

Slanina | vepřová klobáska | restovaná rajčata | pečené fazole | smažené vejce

Augustine snídaně

Omeleta nebo míchaná vajíčka

- Kč 220

Jak je máte rádi: šunka, sýr, cibule, zelenina, špenát, slanina, houby

Vejce Benedikt | Pražská šunka | holandská omáčka | anglický muffin

- Kč 235

Gulášová polévka | Brambory | paprika | kmínový chléb

- Kč 280

Bagel s uzeným lososem | Smetanový sýr | pažitka | římský salát | kapary

- Kč 260

Vafle | Javorový sirup | jahody | vanilkové mascarpone

- Kč 250

Ovesná kaše | Hrozinky | hnědý cukr | mandle

- Kč 145

Švýcarské bircher müesli | Hroznové víno | jahody | jablka

- Kč 165

Čerstvě nakrájené sezonní ovoce

- Kč 175

Výběr sladkého pečiva

- Kč 190

Muffiny | bábovka | jablečný štrůdl

Bar Menu

Signature Cocktails

Gabriel

- Kč 345

Amaretto Disaronno, Suze infused lapsang tea, Chocolate bitter, Martini Rosso, Red wine reduction

Jophiel

- Kč 285

El dorado 12 yo, Martini Rosso, Grand Marnier, Grenadine, Orange Bitter

Michael

- Kč 355

Mezcal, St Thomas syrup, Martini Rosso, Averna, Chocolate bitter

Raphael

- Kč 295

Aged 4 weeks in an oak barrel, Ungava gin, Lillet blanc, Yellow Chartreuse, Cinamon syrup

Exclusive Moser cocktails

For Her

- Kč 690

Elephant gin, St. Germain, fresh lime juice, dry fruit tea syrup, soda, perrier jouet grand brut

For Him

- Kč 690

Rémy Martin 1738 Accord Royal cognac, Gabriel Boudier - cremé de casis, Grand Marnier, Peychaud bitter, Perrier Jouet Grand Brut

Cocktails

Cocktail of your choice

Let our amazing stuff bring you to whole new world with cocktail of your deepest desires.

John Star Martini

- Kč 320

Elyx vodka, vanilla syrup, fresh lemon juice, Perrier-Jouet champagne, passion fruit espuma

Last Cocktail -Selected by the Luxury Collection

- Kč 320

Tanqueray Gin no. 10, homemade rosemary syrup, fresh lemon juice, fresh pear purée, dry prosecco.

Stockholm Mule

- Kč 260

Elyx vodka, ginger syrup, fresh lemon juice, soda

The CLUE cocktail

- Kč 265

Tequila Olmeca Altos, Chartreuse Verte, rosemary syrup, fresh lime juice, prosecco

Augustine Cosmopolitan

- Kč 260

Elyx vodka, Chambord, fresh lime juice, cranberry juice

Wines and Champanges by the glass

red wine

Bertrand, Organic Cabernet Sauvignon, Réserve Spéciale IGP, Pays d‘Oc, 2017

- Kč 230

0.15l

Prosecco Casa Farive, DOCG

- Kč 200

0,1l

Sauvignon Blanc, Henri Bourgeois, Petit Bourgeois IGP Val de Loire, 2018

- Kč 215

0.15l

Perrier-Jouet Grand Brut

- Kč 435

0.1l

Beer

Seasonal beer

- Kč 120

- Kč 140

0.50l

St. Thomas Beer

- Kč 140

- Kč 155

0.50l

Bottled beer

Birell Non-alcoholic lager

- Kč 120

0.33l

Pilsner Urquell, light lager

- Kč 130

0.33l

St. Thomas Beer , dark lager

- Kč 190

0.33l

Armagnac

Armagnac Vaghi V.S.O.P

- Kč 240

4 cl

Gin

Beefeater

- Kč 160

4 cl

Beefeater 24

- Kč 180

4 cl

Beefeater pink

- Kč 150

4 cl

Citadelle

- Kč 170

4 cl

Elephant

- Kč 300

4 cl

Generous Gin

- Kč 190

4 cl

Gin Mare

- Kč 255

4 cl

Haymans Old Tom

- Kč 145

4 cl

Haymans Sloe

- Kč 130

4 cl

Hendrick's

- Kč 190

4 cl

Monkey 47

- Kč 320

4 cl

OMG Žufánek

- Kč 180

4 cl

Ophir

- Kč 235

4 cl

Tanqueray

- Kč 170

4 cl

Tanqueray no.10

- Kč 230

4 cl

The Botanist

- Kč 250

4 cl

Vodka

Absolut Elyx | Wheat based

- Kč 270

4 cl

Babička | Wormwood

- Kč 215

4 cl

Beluga Silver Line | Malt based

- Kč 285

4 cl

Belvedere | Rye based

- Kč 245

4 cl

Cryo | Wheat based

- Kč 170

4 cl

Grey Goose | Wheat based

- Kč 220

4 cl

Ketel One | Wheat based

- Kč 200

4 cl

Ketel One Citroën | Wheat based

- Kč 200

4 cl

Rum, Cachça & Pisco

Appleton Extra 12yo

- Kč 225

4 cl

Bacardi Carta Blanca

- Kč 140

4 cl

Cachaça Pitu

- Kč 150

4 cl

Diplomatico Reserva Exclusiva

- Kč 290

4 cl

Don Papa 7yo

- Kč 275

4 cl

Goslings Black Seal, Bermuda

- Kč 215

4 cl

Mount Gay, Black barrel

- Kč 190

4 cl

Nativo, 15yo

- Kč 240

4 cl

Pisco Demonio de los Andes

- Kč 175

4 cl

Zacapa Centenario 23 yo

- Kč 350

4 cl

Zacapa XO

- Kč 670

4 cl

Whiskey & Bourbon

Buffalo Trace 8yo

- Kč 220

4 cl

Bulleit Frontier

- Kč 215

4 cl

Bulleit Rye

- Kč 270

4 cl

Jack Daniels

- Kč 190

4 cl

Knob Creek

- Kč 350

4 cl

Makers Mark

- Kč 265

4 cl

Woodford Reserve

- Kč 285

4 cl

Grappa

Grappa di Amarone

- Kč 275

4 cl

Grappa di Barbera

- Kč 220

4 cl

Calvados

Roger Groult Vénérable

- Kč 355

4 cl

Eau de Vie

Borovička Žufánek

- Kč 180

4 cl

Hruškovice Žufánek

- Kč 180

4 cl

Meruňkovice Žufánek

- Kč 180

4 cl

Slivovice Žufánek

- Kč 180

4 cl

Tequila

Olmeca Altos

- Kč 280

4 cl

Olmeca Reposado

- Kč 170

4 cl

Patron Anejo

- Kč 475

4 cl

Patron Silver

- Kč 395

4 cl

Patron XO Café

- Kč 250

4 cl

Mezcal

Del Maguey Mezcal Vida

- Kč 350

4 cl

Port

Graham‘s Tawny

- Kč 160

4 cl

Graham‘s Tawny 10yo

- Kč 230

4 cl

Graham‘s Tawny 20yo

- Kč 455

4 cl

Sherry

Lustau Pedro Ximenez, PX San Emilio Solera Familiar

- Kč 220

4 cl

Irish Whisky

Bushmills 10yo

- Kč 235

4 cl

Connemara

- Kč 280

4 cl

Jameson

- Kč 150

4 cl

Jameson Black Barrel

- Kč 225

4 cl

Jameson Caskmates

- Kč 200

4 cl

Redbreast 12yo

- Kč 390

4 cl

Scotch Whiskey Single Malts

Aberlour 12yo

- Kč 295

4 cl

Craganmore 12yo

- Kč 295

4 cl

Glenkinchie 12yo

- Kč 275

4 cl

Glenmorangie 10yo

- Kč 295

4 cl

Glenmorangie 18yo

- Kč 610

4 cl

Lagavulin 16yo

- Kč 450

4 cl

Oban 14yo

- Kč 370

4 cl

Talisker 10yo

- Kč 285

4 cl

Scotch blends

Ballantine's

- Kč 160

4 cl

Chivas Regal 12 yo

- Kč 195

4 cl

Chivas Royal Salute 21 yo

- Kč 650

4 cl

Johnnie Walker double black

- Kč 265

4 cl

Johnnie Walker Gold

- Kč 360

4 cl

Vermouth

Dry

Dubonnet

- Kč 150

8 cl

Lillet Blanc

- Kč 170

8 cl

Martini Bianco

- Kč 150

8 cl

Martini Extra Dry

- Kč 170

8 cl

Martini Rosso

- Kč 150

8 cl

Cognac

Hennessy V.S.

- Kč 240

4 cl

Hennessy X.O.

- Kč 765

4 cl

Martel Gordon Bleu

- Kč 695

4 cl

Remy Martin Accord Royal 1738

- Kč 480

4 cl

Remy Martin V.S.O.P

- Kč 285

4 cl

Remy Martin XO

- Kč 675

4 cl

Liquor & Bitters

Averna

- Kč 140

4 cl

Baileys

- Kč 150

4 cl

Becherovka

- Kč 150

4 cl

Campari

- Kč 140

4 cl

Chambord

- Kč 280

4 cl

Chartreuse Green

- Kč 310

4 cl

Chartreuse yellow

- Kč 255

4 cl

Cointreau

- Kč 150

4 cl

Disaronno Amaretto

- Kč 200

4 cl

Drambuie

- Kč 285

4 cl

Fernet Branca

- Kč 130

4 cl

Frangelico

- Kč 185

4 cl

Grand Marnier

- Kč 220

4 cl

Jägermeister

- Kč 150

4 cl

Limoncello

- Kč 120

4 cl

Pernod

- Kč 180

4 cl

St. Germain

- Kč 325

4 cl

Suze

- Kč 155

4 cl

Lemonades

Homemade lemonades

- Kč 130

0.3l

Fresh juices

Orange / Grapefruit

- Kč 175

0.2l

Juices

Apple

- Kč 120

0.2l

Cranberry

- Kč 120

0.2l

Pineapple

- Kč 120

0.2l

Tomato

- Kč 120

0.2l

Tonics

Fever Tree Tonic

- Kč 125

0.2l

Mixers

Crodino Aperitif

- Kč 120

0.25l

Fever Tree Ginger Ale

- Kč 125

0.25l

Fever Tree Ginger Beer

- Kč 125

0.25l

Pepsi

- Kč 120

0.25l

Pepsi max

- Kč 120

0.25l

Red Bull

- Kč 150

0.25l

Water

Acqua Panna 0.2l

- Kč 100

Acqua Panna 0.75l

- Kč 170

Aquilla 0.33l

- Kč 90

Aquilla 0.75l

- Kč 150

Mattoni 0.33l

- Kč 90

Mattoni 0.75l

- Kč 150

San Pellegrino 0.2l

- Kč 100

San Pellegrino 0.75l

- Kč 170

Coffee & Tea

Cappuccino

- Kč 130

Decaffeinated Espresso

- Kč 100

Double Espresso

- Kč 130

Espresso

- Kč 100

Flat White

- Kč 150

Home-Made Ice Tea

- Kč 150

Latte Macchiato

- Kč 130

Ronnefeldt Tea Selection

- Kč 120

Hours