Naše Menu
Obědové a večerní menu
12:00 - 15:00 | 18:00 - 22:00
Předkrmy
Paté z telecích jater
-
Kč 449
Džem z jablek a vincotta I zmrzlina z uzených mandlí I loupák
Hlíva královská
-
Kč 409
Houbová omáčka I kvásek I sýr Taleggio I vinaigrette z bílého rybízu a petržele
Šneci po pražsku
-
Kč 429
Kroketa z uzeného vepřového kolena I omáčka z petržele a libečku I konfitovaný žloutek
Restovaná foie gras
-
Kč 489
Pyré ze zelených fazolek I švestková omáčka I slaná drobenka I smažená quinoa
Grilované kalamáry
-
Kč 439
Konzomé z bílého zelí I hovězí špek I smažený topinambur I citronový gel
Francouzská cibulová polévka
-
Kč 389
Gratinovaná s kváskovou bagetou a sýrem Gruyère
Hlavní chody
Telecí rib-eye z farmy Peter
-
Kč 849
Hlíva královská I pastiňákové pyré I kuřecí sedlina I drožďová omáčka
Divoké hřebenatky
-
Kč 829
Krémová cizrnová pěna I marinovaná čekanka I chicharrón I jus
Rizoto s Drážďanskou perlou
-
Kč 749
Bílý lanýž I včelí pyl I pečený květák I jablečný gel
Barutokai Wagyu Flat Iron steak
-
Kč 969
Cibulový tarte Tatin I pyré ze spálené šalotky I grilovaná kapusta I omáčka s černým česnekem
Celerovo-jablečná roláda
-
Kč 699
Lanýžové pyré I čočkové ragú I zeleninový jus
Pošírovaná treska Polak
-
Kč 929
Fermentované mrkvové pyré I omáčka z yuzu a mrkve I nakládaný angrešt
Hovězí svíčková
-
Kč 829
Pommes paillasson I restovaná sezónní zelenina I perigordská omáčka
Dezert
Kokosový mousse
-
Kč 299
Kardamomový piškot I pečený ananas I yuzu sorbet
Ořechový koláč
-
Kč 299
Farmářské máslo I ořechový džem I krém z horského sýru
Red velvet z červené řepy
-
Kč 299
Tvarohovo-vanilkový krém I drobenka z tonka fazolí I sorbet z černého rybízu
Zakouřená „makronka“
-
Kč 319
Mousse ze 72% hořké čokolády z Venezuely I karamelové cremino I whisky
Augustine snídaně
Servírujeme od 7:00 do 11:00
Augustínský zážitek
Augustine Experience
-
Kč 980
Výběr z bufetu | studená a teplá jídla| káva a čaj džus | prosecco | Mimosa
Kontinentální snídaně
-
Kč 450
Výběr z bufetu | káva a čaj | džus
Ranní Delikatesy
Vejce Benedikt z volného výběhu
-
Kč 299
Pošírovaná vejce | pečená Pražská šunka | Holandská omáčka
Vejce Royal z volného výběhu
-
Kč 339
Pošírovaná vejce | uzený losos a jikry | Holandská omáčka
Čočkové ragú
-
Kč 289
Pošírované vejce | křupavý vepřový uzený špek | cornichons
Frittata z bílků (vegetariánské)
-
Kč 299
Hlíva ústřičná | čedar | čerstvý chilli - koriandrový salát
„Vánočka“ (rostlinné)
-
Kč 289
Houbové parfait | brusinkový džem | salát Frisée | mandle
Francouzská lanýžová omeleta (vegetariánské)
-
Kč 329
Parmezán | houby | lanýžový kaviár
Celozrnný croissant
-
Kč 299
Míchaná vejce z volného chovu | lanýžová mortadela | provolone | medový hořčičný krém
Anglická snídaně
-
Kč 319
Dvě sázená vejce z volného chovu | Cumberlandské klobásy | křupavá slanina | grilovaná rajčata | houby | tater tots
Sladké Dobroty
Vafle
-
Kč 289
Farmářská tvarohová pěna | švestková povidla s rumem | mandlové vločky
Lívance
-
Kč 289
Perníkové mascarpone | karamelizovaný banán | javorový syrup
Francouzský toust
-
Kč 299
Kaštanový krém | šlehaná ganache s fazolemi tonka | nakládané višně
Lehké a nutriční
Ovesná kaše (rostlinné)
-
Kč 219
Karamelizovaná jablka | skořice | pistácie | bílá čokoláda
Quinoa s kořením (rostlinné)
-
Kč 219
Kardamonový a hruškový kompot | kokosový jogurt
Chia puding s kurkumou (rostlinné)
-
Kč 169
Pomeranč | ananasový kompot | pražený kokos
Dýňový míchaný salát (vegetariánské)
-
Kč 209
Pečená dýně | brusinky | modrý sýr
Domácí granola a řecký jogurt
-
Kč 149
Pivnice U Sv. Tomáše
Středa - Neděle od 16:00 - 23:00
Vstupte přímo z Letenské ulice do Pivnice Svatého Tomáše, která po letech otvírá své dveře veřejnosti.
Kromě unikátního prostoru zdobeného grotou z 19. století se můžete těšit na typická česká jídla a chuťovky k pivu, dobře nachlazené pivo a na unikátní tmavý ležák, Svato-tomášské pivo, které vzniklo podle tajné receptury augustiniánského řádu mnichů.
Čepované pivo 0,4 l
Svatotomášské pivo - tmavé
-
Kč 80
Pilsner Urquell - světlý
-
Kč 70
Sezónní světlé pivo
-
Kč 80
Lahvové pivo 0,4 l
Svatotomášské pivo, tmavý ležák
-
Kč 190
Birell, nealkoholický ležák
-
Kč 130
Něco k pivu
Hovězí tatarák | smažené topinky
-
Kč 239
Utopenec
-
Kč 189
Tlačenka | cibule
-
Kč 159
Nakládaný hermelín
-
Kč 179
Talián | vývar | hořčice a křen
-
Kč 259
Pivní Svatotomášské klobásy | hořčice
-
Kč 299
Hranolky s omáčkou z tvarůžků
-
Kč 239
Hlavní jídla
Svíčková | loupaná plec | kynutý knedlík | brusinky
-
Kč 399
Kachní stehno | kynutý knedlík | červené zelí
-
Kč 419
Svatotomášský jelení guláš | kváskový chléb
-
Kč 449
Selečí kolínko | cibulové zelí | hrubozrnná hořčice | preclík
-
Kč 499
Smažený sýr | vařené brambory | tatarka
-
Kč 359
Polévky
Bramboračka
-
Kč 149
Gulášová
-
Kč 169
Košík pečiva
-
Kč 89
Dezerty
Jablečný štrúdl
-
Kč 169
Buchtičky | šodó
-
Kč 199
Svatotomášský zmrzlinový pohár | pivní karamel | vanilla ice cream | oplatky
-
Kč 179
Makový pohár | maková zmrzlina | višňový přeliv | beze
-
Kč 169
Šumivé víno
0,1 / 0,75 l
NV Prosecco Bosco Extra Dry
-
Kč 300 / 1550
Bílé víno
0,15 / 0,75 l
Veltlínské Zelené, Classic Mádl Morava, Czech Republic
-
Kč 200 / 890
2020 Riesling, Reisten Morava, Czech Republic
-
Kč 270 / 1200
2022 Sauvignon Blanc, Reisten Morava, Czech Republic
-
Kč 260 / 1150
Červené víno
0,15 / 0,75 l
Zweigeltrebe, Classic, Mádl Morava, Czech Republic
-
Kč 200 / 890
2020 Merlot, Pavel Springer Morava, Czech Republic
-
Kč 320 / 1450
2021 Pinot Noir, Thaya Morava, Czech Republic
-
Kč 430 / 1750
Koktejly
St. Thomas Old Fashioned
-
Kč 325
Makers Mark, Svatotomášský sirup, Angostura bitters
Paradise Punch
-
Kč 325
Hrušková brandy, citronová šťáva, hrušková šťáva, Svatotomášský sirup, Svatotomášské pivo
Last Cocktail
-
Kč 355
Tanqueray gin no.10, rozmarýnový sirup, citronová šťáva, čerstvé hruškové pyré, Prosecco
Augustine secret
-
Kč 320
Becherovka, Averna, čaj Morgentau, anýz
Vodka 4 cl
Cryo, Česká republika
-
Kč 200
Ketel One, Nizozemsko
-
Kč 250
Belvedere, Polsko
-
Kč 295
Gin 4 cl
OMG ŽUFÁNEK, Česká republika
-
Kč 265
Hendricks, Skotsko
-
Kč 275
Tanqueray 10, Anglie
-
Kč 345
Beefeater, Anglie
-
Kč 220
Tequila 4 cl
Olmeca Reposado
-
Kč 200
Pálenky 4 cl
Borovička, Meruňkovice, Hruškovice, Slivovice Žufánek
-
Kč 180
Třešňovice R.Jelínek
-
Kč 240
Cognac 4 cl
Remy Martin VSOP
-
Kč 285
Rum 4 cl
Bacardi Carta Blanca, Puerto Rico
-
Kč 200
Diplomático Reserva Exclusiva 12 yo, Venezuela
-
Kč 320
Skotská, whiskey & bourbon 4 cl
Glenmorangie 10 yo, Highlands
-
Kč 300
Talisker 10 yo, Isle of Skye
-
Kč 290
Ballantines
-
Kč 160
Johnnie Walker Double Black
-
Kč 270
Bushmills 10 yo
-
Kč 240
Jack Daniels Tennessee Whiskey
-
Kč 250
Makers Mark, Kentucky
-
Kč 325
Likéry a bitters 4 cl
Becherovka
-
Kč 180
Baileys
-
Kč 180
Jagermeister
-
Kč 180
Campari
-
Kč 180
Fernet Branca
-
Kč 180
Pernod
-
Kč 200
Nealkoholické nápoje
Granini pomeranč, jablko, ananas 0.2l
-
Kč 130
Pepsi, Pepsi Max 0.25l
-
Kč 130
7 UP, Mirinda 0.25l
-
Kč 130
Red Bull 0.25l
-
Kč 150
Fever-Tree Indian Tonic 0.2l
-
Kč 140
Voda
Aquila 0,33l
-
Kč 90
Mattoni 0,33l
-
Kč 90
Purezza neperlivá filtrovaná voda 0,75l
-
Kč 120
Purezza perlivá filtrovaná voda 0,75l
-
Kč 120
Káva a čaj
Espresso, Espresso bez kofeinu
-
Kč 100
Dvojité espresso
-
Kč 130
Cappuccino, Flat White, Latte Macchiato
-
Kč 130
Ronnefeldt výběr čajů
-
Kč 120
Horká čokoláda
-
Kč 120
Barové jídelní menu
Servírujeme od 15:00 do 23:00
Předkrmy
Kalamáry fritti
-
Kč 440
Citronovo-česnekové aioili
Gambas ala Riojana
-
Kč 490
Chilli | česnek | limetka
Výběr Italských uzenin Ferrarini
-
Kč 650
České farmářské sýry
-
Kč 690
Krekry | ovocné čatní | lanýžový med
Augustine výběr sýrů a uzenin
-
Kč 820
Svatotomášská klobása
-
Kč 490
Medová hořčice | preclík
Salát Caesar
-
Kč 390
Ančovičky | krutony | parmazán
S kuřecím masem
Kč180.00
S krevetami 1 ks
Kč95.00
Burrata
-
Kč 390
Rajče | bazalkové pesto
Řecký salát
-
Kč 370
Feta | okurka | rajče | cibule | paprika | oregano | olivy
Sendviče
Všechny sendviče se podávají s hranolky nebo salátem
Club sendvič
-
Kč 560
Kuřecí prsa | vejce z volného chovu | rajčata | slanina
Sendvič s hovězím brisketem
-
Kč 570
Sriracha majonéza | kyselé okurky
Burger z vyzrálého hovězího masa
-
Kč 590
Čedar | slanina | okurka
Italský chléb
-
Kč 540
Stracciatella di burrata | černý lanýž | sušená rajčata | artyčoky
Extra parmská šunka Ferrarini DOP
Kč90.00
Smažený kuřecí burger
-
Kč 560
Kim-chi slaw | okurka | česnekovo-limetková majonéza
Všechny sendviče se podávají s hranolkami nebo salátem
PINSA ROMANA
Burrata
-
Kč 550
Rajče | rukola
Mortadella s lanýži
-
Kč 590
Stracchino | artyčoky
Ventricina
-
Kč 590
Sušené rajče | Taggiasca olivy
NA GRILU
Hovězí tagliata
-
Kč 1490
USA Oklahoma rib eye 300g | parmazán | rukola | cherry rajče
Dezerty
Kobliha
-
Kč 220
Nugátová náplň
Augustine Tiramisu
-
Kč 290
Káva | mascarpone zmrzlina
Jablečný koláč Eden
-
Kč 269
Zmrzlina ze slaného karamelu
Kopeček domácí zmrzliny
-
Kč 90
Čokoládová | vanilková
Kopeček domácího sorbetu
-
Kč 90
Tropické ovoce | citron | malina
Nedělní Brunch
Každou neděli od 12:30 do 15:00
Rádi bychom vás pozvali na nedělní brunch v restauraci Augustine. Šéfkuchař Jan Horák a jeho tým připravili širokou škálu lahodných nejen sezónních specialit, ale také výběr specialit ze středomořských plodů, přes výjimečný výběr masa a sýrů od místních českých farmářů až po lahodné dezerty. Vše si užijete v klidné atmosféře terasy restaurace Augustine za doprovodu živé klavírní hudby.
Dětské menu
Předkrmy
Mozzarella a cherry rajčátka
-
Kč 169
Zeleninové crudités s jogurtovým dipem
-
Kč 159
Hlavní chody
Salát Caesar s parmazánem a krutony
-
Kč 189
Grilovaná Pražská šunka, bramborová kaše, dušená mrkev
-
Kč 209
Hovězí miniburger nebo mini cheeseburger v sezamové housce s hranolkami
-
Kč 239
Penne s rajčatovou nebo sýrovou omáčkou
-
Kč 209
Kuřecí nugetky, hranolky
-
Kč 249
Rybí prsty, hrášek, tatarská omáčka
-
Kč 229
Dezerty
Čerstvé krájené ovoce
-
Kč 169
Jablečný koláč, jak ho dělá babička
-
Kč 169
Sušenky a mléko
-
Kč 149
Nápoje
Sklenička teplého nebo studeného mléka
-
Kč 75
Čerstvý džus: pomeranč / grapefruit
-
Kč 175
Granini džus: pomeranč / jablko
-
Kč 120